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捕鱼官网下载:注重基础研究与应用技术的有机结合

时间:2022/1/27 17:37:48  作者:  来源:  浏览:55  评论:0
内容摘要:国家重工部组建了100人的科研队伍,其中教授级高级工程师14人,高级工程师31人。累计获得授权发明专利517项。累计出版《益生菌》、《乳制品安全》、《奶酪科技》》等著作20部,主持“十三五”国家重点研发计划、“高新技术研发”计划纲要”(即“863计划”)、“国家重点基础研究发展计...
国家重工部组建了100人的科研队伍,其中教授级高级工程师14人,高级工程师31人。累计获得授权发明专利517项。累计出版《益生菌》、《乳制品安全》、《奶酪科技》》等著作20部,主持“十三五”国家重点研发计划、“高新技术研发”计划纲要”(即“863计划”)、“国家重点基础研究发展计划”(即“973计划”)等。国家、省、部级项目30余项;拥有同行业最多的国家科技奖,先后获得国家技术发明奖1项,国家科技进步奖4项,省部级奖励38项。十年来,国家重工中心面向世界科技前沿,坚持创新驱动,解决行业难题,实现中国乳业高质量发展。

国家重工业中心始终注重基础研究与应用技术的有机结合。十年来,创造了多项国内乃至国际第一。在国内率先开展益生菌研究,建立了国内乳品企业最大的乳酸菌菌株资源库(>7500株)。拥有自主知识产权48株,率先实现植物乳杆菌ST-III、干酪乳杆菌LC2W等专利菌株产业化开发,引领益生菌、功能性发酵乳跨越式发展。中国第一家常温酸奶品牌莫斯利安颠覆了酸奶的传统储存方式,开创了常温酸奶新赛道。率先提出75℃15秒巴氏杀菌工艺,捕鱼官网下载,国际首创在包装上标注活性指标含量,推出75℃优质鲜奶;世界上第一个在乳制品包装上标注免疫球蛋白、乳铁蛋白和牛奶的公司。过氧化物酶等活性指标和含量,现在又增加了α-乳清蛋白和β-乳球蛋白两种活性营养素。目前已在全国25个省份的61家企业推广应用,占国内乳制品的比重。 95%以上的行业。研发出全球首款达到国际先进水平的千亿级纯植物乳杆菌发酵乳饮料,研发7天改善计划功能性酸奶,持续为“健康中国”战略的实施提供有力支撑。

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